長崎・五島〈オーガニック農ステイ ねこたま〉​宿泊＆農業体験／オーガニックカフェ＆ショップ／無農薬野菜

火曜日に無事今年のカフェの営業が終わりました。 振り返ったらまだまだ始まったばかりで試行錯誤の日々でございます。 最終営業のちょうど前の2日間寝込んでしまいました。 それで、土曜日はお買い物とお飲みものだけの営業にさせていただきました。...

今日はクリスマスイブです。 お店では特にクリスマスですよ、というのはslowさんにブレンドしてもらったろうそくをそっと灯しているくらいです。私の好きなジョニーミッシェルを聴いています。 お客さんのいないときはこうして静かになかなか開けないパソコンを開いたり、時間が取れない豆...

毎週金曜日はcafeがピアノ教室になります。 1年生が学校から帰ってきてただいまー！こんにちは。 で4人音符の勉強したり、音当てクイズをしたり、音を五線譜に書いてみたり、歌ってみたりして、 それからピアノをそれぞれ弾きます。...

群馬では結婚してからずっと旦那と農業をやっていました。 2人とも農家の子供でもなければきちんと農業を誰かに教わったかと言えばそうではありません。 でも、旦那はまあ一応（といういい方は変ですが）農学部ではありましたし、多少いろいろな農家さんを訪ねたりして勉強はしていましたが。...

カフェをやるようになって畑に足を運ぶ時間がめっきり減りました。もともと畑人になりたいのでちょっと寂しいと思う日もあります。 すごい近くの畑の白菜が今年はいい調子だよ！と旦那が言うので様子を見に行きたいと思いながら全然行けずに今日やっと行けました。...

ねこたまショップをオープンしてから1年が過ぎました。 いまだまだまだ確立するようなことはなく、日々が過ぎていきます。 実は五島に来た当初は前みたいに農家として生きていこうと思っていたので、お店をやりたいとかなかったです。...

先週はレモンのお菓子を作りました。 去年は同じ通りの東京からu-ターンしてきたおじさんにいただいてお菓子と交換しました。 今年も分けていただこうと思っていた矢先、お祭りの夜護守の日に男衆みんなで神社にいるときに倒れてお別れとなってしまいました。...

カフェでは農園でできた野菜や奥浦や有機農家の先輩の野菜や果物を使ってメニューが生み出されていきます。まだまだ少ないメニューです。 サツマイモが全滅すれば、採れた方から分けていただき、はちみつが少なければあるだけの量を大切に使い、バジルができればバジルオイル、レモンがあればレ...

先週お店で「ぷらっと農園のスープ」というメニューを出しました。 玉葱、ネギ、ピーマン、カボチャ、ジャガイモやら全部ぷらっと農園の野菜がそろって野菜を切っている時も「あー、やっとうちらもここ五島で野菜がそろうようになったなー。」とひそかに感動しておりました。...

金ゴマ、あずき、そして落花生です！ 金ゴマも落花生も群馬のおばあから種をついでいます。 これらは何年もついできたという事実を 途切れさせてはいけない！という気持ちと美味しいから絶対食べたい！食べてもらいたい！という気持ち。 で育てています。 だから一粒の種はとっても貴重です。